Το 2019, η Νεκταρία Αναστασιάδου κέρδισε το πρώτο βραβείο στον «Ζωγράφειο Αγώνα».
To 2023, συμμετείχε στο υψηλού κύρους International Writing Program στο Πανεπιστήμιο της Αϊόβα εκπροσωπώντας την Ελλάδα και την Τουρκία.
Το πρώτο της βιβλίο, Α Recipe for Daphne, γραμμένο στα αγγλικά, εκδόθηκε από τον American University in Cairo Press το 2021. Χαρακτηρίστηκε από την Washington Post ως «ένα λαχταριστό ντεμπούτο, ίσως το πρώτο σύγχρονο αγγλόφωνο μυθιστόρημα που καταπιάνεται με τους Ρωμιούς της Πόλης». Η Elif Shafak, γράφοντας στους NewYork Times, συμπεριέλαβε το A Recipe for Daphne στη λίστα των αγαπημένων βιβλίων της για την Κωνσταντινούπολη. Το 2022, το βιβλίο προκρίθηκε στη Short List για το Runciman Award, έλαβε εύφημη μνεία στο Eric Hoffer Award, και ήταν επίσης υποψήφιο για το Dublin Literary Award. Το μεταφράζει η ίδια στα ελληνικά.
Το δεύτερο μυθιστόρημά της, Στα Πόδια της Αιώνιας Άνοιξης, κυκλοφόρησε πρόσφατα από τις Εκδόσεις Παπαδόπουλος.
Η γραφή της Αναστασιάδου αποτέλεσε αντικείμενο σπουδής στο University of Iowa, Boğaziçi University, Bilkent University, και Boston College, και έχει επίσης παρουσιαστεί σε συνέδριο του Duke University. Διηγήματά της έχουν δημοσιευθεί σε ανθολογίες και στον τύπο διεθνώς.